1) glutenNoun
|
|
A protein substance that remains when starch is removed from cereal grains; gives cohesiveness to dough | آٹے کے وہ اجزا جِن پر اِس کا لحمیہ مُشتَمِل ہوتا ہے ۔ آٹے اور روٹی میں موجود لحمیات ۔ چیپ دار نائٹروجنی شے ۔ |